21 mei 2023, Op een mooie warme dag, hebben wij onze eerste kruidendag van het jaar achter ons gelaten. De hele dag buiten in het bos, met een groepje van ongeveer 10 mensen. Tijdens een wandeling waren wij op zoek naar wat moeder natuur ons te bieden heeft. Thema’s van deze kruidendag waren: vissen met wilde planten, welke planten zijn eetbaar en gebruik van medicinale planten. Aan het eerstgenoemde zijn we niet toe gekomen, maar wij hebben wel heel veel eetbare planten gevonden. Onder andere: zevenblad, pinkster bloem, vogelmuur, klaver, hop, look zonder look, winterpostelein, melkdistel, heermoes, duizendblad, spar, den, kleefkruid en paardenbloem. Het seizoen van de paardenbloem was al voorbij, maar door vastberadenheid, vindingrijkheid, veel lol en teamwork, wat bij KCW niet aan ontbreekt, hebben wij toch nog veel gevonden. Wij hebben ook veel geleerd over het gebruik van medicinale planten. Eenmaal terug bij de dojo hebben wij in groepjes van vier verschillende gerechten klaargemaakt en daarna genuttigd. Het smaakte heerlijk bij het zelfgemaakte zuurdesembrood, waarvan het deeg door een van de organisatoren was gemaakt en hier vers gebakken.
Het vinden van verrassende variëteit van planten zorgde voor nieuwe smaken van gerechten. Voor sommigen van ons waren een of andere planten nieuw en anderen van ons hebben hun kennis weer bijgespijkerd. Zoals: hoe maak je onderscheid tussen den, spar, larix, taxus etc en welk ezelsbruggetje helpt je bij het onderscheid maken?